Suuurabaya.. oh Suuurabaya..

First of all, Happy Ied everyone! Mohon maaf lahir dan bathin..

Lebaran kemarin pulang kampung ke keluarga Ibu di Surabaya. Rameeee banget. Claudia ketemu banyak sepupunya. Ogi, Maria, Robin, Farrah... pokoknya dia kelihatan seneng banget bisa main sama sodara-sodaranya yang seumuran. Soalnya kalo di Jakarta kan jarang ngumpul. Ahh.. Maria sekarang kelihatan gemuk banget! Pasti gara-gara dikasih makan es krim mulu sama Tita. Wanita yang satu itu emang gila es krim dari jaman gadis dulu. Herannya, dia kok nggak melar-melar. Beda sama aku yang makan dikit aja pinggang langsung mencuat kemana-mana.

Agak bete juga soal itu. Kekhawatiran yang sempat kepikiran waktu itu akhirnya terbukti juga. Sodara-sodara banyak yang pegang-pegang perut seenaknya terus ketawa-ketawa:
“Sudah 4 tahun tapi kok nggak singset-singset siihhh.... Butuh berapa lama memangnya cuma buat ngecilin pinggang?? Hahahaha....”

Ha. Ha. Ha. Tawa itu separuhnya mungkin memang cuma gurauan. Tapi tetep aja aku sensi. Untungnya suamiku ngerti. Dia cuma senyum-senyum ramah sambil ngusap-ngusap lenganku. Maksudnya sih biar aku tenang kali, ya.. Tapi tetep aja bete. Akhirnya aku malah lebih memilih untuk main sama ponakan-ponakan di teras.

Sometimes it’s good to watch them playing. Reminds you of your childhood. Hehehe.. Ya. Childhood. Where the only thing in your mind is just playing around and playing around and a little dish and playing around...

Di Surabaya kita sempet jalan-jalan mencicipi jajanan lokal. (Tuh kan jajanan lagi!). Yah mirip wisata kuliner gitu deh.. Lumayan sih buat referensi menu catering. Ada Mie Kedondong. Sebenernya sih itu mie ayam, cuma letak warungnya di Jalan Kedondong. Tapi ini nggak kayak mie ayam yang biasa kita temui di Jakarta. Mie Kedondong ini ayamnya dicacah dan masih putih karena dikukus. Nggak ada kecapnya. Sayangnya warungnya nyempil banget, cuma cukup 10 orang-an. Jadi kemaren itu minta bungkus aja beberapa. Aku sendiri nggak pesen. Inget perut yang dicubit-cubit sehari sebelumnya di rumah Eyang.

Setelah Mie Kedondong, ada juga Rawon Setan. Menu ini kayaknya udah lumayan ngetop yah.. Soalnya di Jakarta juga udah banyak yang menyajikan menu ini. Dinamakan Rawon Setan sebenarnya bukan karena isinya beda sama rawon biasa. Kurang-lebih sih sama. Bedanya ada di jam buka warung yang menjualnya. Jam 10 malam itu udah jam buka yang paling cepet. Biasanya jam 12an baru buka. Tempatnya deket hotel JW Mariott.

Masih banyak lagi jajanan yang kita coba. Bisa 2 kali post nih buat ngomongin kuliner Surabaya doang. Nanti malah tambah merasa bersalah deh gara-gara inget terus udah banyak ngemil di kampung. Pulang ke Jakarta tinggal duduk lemah di sofa, kelelahan makan, keberatan pinggang.

Surabaya, Oh Surabaya... teganya...

Castengel Pembawa Bencana

Tiga hari menjelang Lebaran. Perhatian sodara-sodara, bukan cuma Pintu Surga yang terbuka makin lebar, tapi pinggang saya pun ikut melebar. Catering sih catering, tapi kalo urusan kue kering, aku nyerah deh. Berkali-kali nyoba bikin castengel, banyak banget yang gagal. Loyang pertama.. loyang kedua... loyang ketiga. Bencana standar: gosong. Daripada dibuang, mending dimakan. Suamiku kurang doyan keju dan aku nggak cukup tega buat menghibahkan kue-kue gosong itu pada Claudia tercinta. Sementara si Mbak udah pulang kampung sejak minggu lalu. Jadi...

Tada!

Tiga loyang Castengel aku habiskan sendiri. Malamnya, termenung di sofa, merasa amat bersalah pada pinggang yang tak lagi jenjang.

Oh no! Sudah mau Lebaran, ketemu sodara-sodara, tapi perut malah membuncit. Lemak menyeruak kemana-mana. Bikin malu aja.

Harusnya aku memang berhenti ngotot bikin castengel. Toh di rumah Ibu nanti pasti udah banyak toples castengel berdiri manis di meja tamu. Harusnya aku bikin ketupat aja. Tinggal masukin beras, kukus. Atau bikin rendang.

Aaahhh... bingung juga nyusun menu Lebaran. Kenapa yah menu Lebaran semuanya berlemak. Rendang: santan. Opor: santan. Bisa nambah satu tingkat deh perut ini...!!

Buka Puasa Enak & Sehat!

Wooww... setelah menang lomba masak 17-an, cateringku jadi lebih laku. Pasti Ibu bangga deh sama anaknya. Dulu kan aku kurang pinter masak. Sejak nerusin usaha cateringnya aja aku lumayan lihai bergulat dengan wajan. Hehehehe...

Hari ini aku mau berbagi resep buka puasa yang enak dan sehat.

1. Berbukalah dengan yang manis: Teh. Tapi kalo teh doang kan biasa. Cobain deh teh herbal. Bisa dibeli kok yang pack di supermarket.
2. Ikan bakar. Slrrp..!! Ikan mengandung protein bernyawa yang bikin sehat =)
3. Sayur lodeh. Porsinya mesti lebih dominan dari ikan yahh..
4. Tempe goreng. Protein lagi =)

Jadi demikianlah pelajaran kita hari ini, Ibu-ibu.. Memang catering saya menawarkan lebih dari sekedar makanan enak. Tapi juga makanan sehat. Jadi, ada yang mau order? Lho, jadi promosi?? Hahahahahahaa..!!!

My Claudy Hunny Bunny...

Seminggu kemaren order catering lumayan nggak semembludak biasanya. Daripada bosen di rumah, aku nemenin anakku Claudia ke sekolah. Biasanya sama si Mbak, tapi kalo terus-terusan sama si Mbak, bisa-bisa Claudy-ku manggil aku ‘Tante’. Hii... jangan sampe!

Seru juga nganterin anak ke sekolah. Karena Claudy masih playgroup, jadi aku banyak ketemu ibu-ibu yang seumuran dan jadi ngobrol banyak. Beberapa dari mereka juga suka masak, cuma belom tertarik buat buka catering. Ada satu ibu ini yang nawarin aku join karena dia punya WO (Wedding Organizer). Belom ada rencana serius sih, cuma ngobrol-ngobrol seru aja.

Ngomong-ngomong, kayaknya aku harus sering-sering nganter Claudia ke sekolah deh. Soalnya banyak jajanan nggak sehat deket sekolahnya. Sekali-sekali sih nggak pa-pa, tapi kalo dia terus-terusan jajan begituan, aduuhh... bayanginnya aja udah ngeri. Aku emang biasa bawain dia makanan sih.. Tapi namanya anak kecil, suka merengek-rengek minta ini minta itu. Laper mata. Belom lagi lihat temen-temennya jajan. Mbaknya suka nggak berani nolak. Wah, repot deh.

Hmm.. Mungkin aku harus bawain cemilan sehat juga buat Claudia.

Sundae Sunday

Tadi siang anakku nggak tahu kenapa tiba-tiba minta sundae. Mau beli keluar males, suamiku lagi asik dengan mainan barunya: taman mini di pekarangan hasil karya pribadinya. Kalo udah gini, boro-boro diajak jalan, dipanggil makan aja nggak mempan.

Hm... gimana ya? Aha... inget kiriman imel temen, resep sundae spesial. Pas oprek2 file, eh masih ada. Mumpung masih inget, ya udah sekalian aja posting di sini. Biar kalo kapan2 mau bikin lagi tinggal lihat blog sendiri. Hihihihi...

Untuk resepnya bisa dilihat di bawah ini. Mengenai kandungan kalorinya? Jangan ditanya deh... lagipula kita nggak tiap hari ini makan sundae. Sekali-kali manjain lidah ah... hihihi.

Btw, foto di atas itu adalah cita-cita tampilan sundae yang aku bikin. Hasilnya seperti apa? Hm... mending ngomongin rasanya aja dulu ya. Namanya juga coba-coba hahaha...



Apple Sundae Parfait
Sumber : www.my-meals.com
Disajikan Untuk : 6 Orang

Es krim vannila, yang disajikan dengan manisan apel, dan karamel, menjadikan sundae ini spesial.

Bahan-Bahan :
24 ons manisan apel yang sudah didinginkan
1/2 sendok teh rum atau ekstrak almond.
1 liter es krim vanilla
3 sendok makan karamel

Cara Mengolah :
1. Campurkan manisan apel, karamel dan ekstrak almond.
2. Tempatkan es krim vanilla dalam gelas atau mangkuk.
3. Lapisi dengan campuran manisan apel yang telah dibuat.
4. Tambahkan susu coklat untuk penambah rasa.
5. Sundae siap disajikan :)

Juara masak nasgor 17-an!!!

Yeeaayy..!!

Seneng banget deh, kemaren ikutan lomba bikin nasi goreng di acara 17-an deket rumah. Saking senengnya sampai lupa nulis blog. Cuma terus-terusan kepikiran, senyum-senyum sendiri sampai suamiku bikinin aku susu. Katanya biar aku cepet tidur terus nggak mengganggu pemandangan di rumah gara-gara kecentilan.

Harusnya sih menang lomba masak buatku itu biasa aja. Soalnya kan emang udah punya usaha catering cukup lama. Tapi namanya menang, tetep aja seneng.

Nih, aku buka deh rahasia masakan enak versiku: sebenernya kuncinya cuma satu.. eh, dua deh: selain resep yang ciamik, tapi juga rasa cinta yang ikut dituang ke dalam wajan. Hahahaha... Tapi emang bener, kok. Coba deh masak dengan hati dongkol. Pasti nggak enak jadinya..

Kemaren itu aku bikin nasi goreng-nya pakai beras merah. Melambangkan perjuangan Indonesia merebut kemerdekaan. Cieee... Selain itu, beras merah kan lebih sehat daripada beras putih. Lumayan deh biar badan tetep langsing: masak nasi goreng pakai beras merah, aduk-aduk di wajan besar sampai lengan pegel, gedein apinya biar suasana makin panas dan memancing lemak tubuh untuk keluar lewat keringat. Wahahahahaa.. Jangan lupa, telornya diceplok aja biar putihnya kerasa. Putih telor itu mengandung protein tinggi lohh..

Aduh, jadi pengen bikin nasi goreng itu lagi.. Kangen ngaduk-ngaduknya sampai lengan berotot kayak Madonna. Hahahahahaa..!!

A new chapter

Giling.... akhirnya g0-BLOG juga. Setelah bertahun-tahun diniatin, baru sekarang kesampaian punya blog.

Kalau dipikir-pikir sebenarnya lucu juga ya. Dulu waktu masih kerja, temen2 udah pada nyuruh2 gitu utk nge-blog. Too bad kesibukan kantor bikin aku gak ada waktu buat hal2 yang gak penting (dulu aku nganggap blog itu nggak penting). Tapi ternyata makin ke sini, aku ngerasa kok banyak sekali hal2 dalam kehidupan ini yang sayang kalau dilewatkan begitu aja. Mau nyimpen diary kok kaya' ABG ya. Yo wis lah, nge-blog aja. Who knows bisa dapat temen-temen baru.

Tadinya pingin nunggu sampe aku ulang tahun (which will be next year). On a second thought, hm... kaya'nya kelamaan deh. Sayang waktu segitu lama terbuang sia-sia. Don't wait till tomorrow what you can do today... will always be my motto!

Yo wis lah, segini aja dulu. Dah malem. My dearest hubby yg lagi lembur, bentar lagi pulang. Hoaaaaaeeeeem.... ngantuk.