Merdeka! Merdeka! Merdeka!
Udah lama banget engga neriakin kata2 itu. Kemarin ini aku ngeliat upacara upacara bendera di tipi. Jadi inget jaman waktu masih smp sma dulu aku jadi paskibra. Kalo inget dulu, kayanya bangganya luar biasa deh bisa ada di depan lapangan megang bendera merah putih. Apalagi kalo udah mas momen 17an, aku jadi suka sentimentil gitu. Rasanya mata suka jadi berkaca-kaca kalo lagi ngasih hormat ke sang saka merah putih (cieeee...) hahahaha...
Moga-moga aja yah melalui momen 17an yahun ini orang-orang Indonesia bisa jadi lebih nasionalis lagi, lebih punya willingness yanh kuat untuk memperbaiki bangsa kita yang udah dalam kondisi kritis ini, lebih punya motivasi dalam mengharumkan nama bangsa. Kaya atlet2 kita di Olimpiade itu. Seneng banget deh denger kabar Markis Kido dan Hendra Setiawan bisa mempertahankan tradisi Emas Olimpiade Indonesia. Walaupun masyarakat Indonesia sempat pesimis, tapi mereka engga patah semangat dan tetap bertekad mengharumkan nama bangsa. Hebatttt... Cihuy!
Salut juga buat atlet kita dari cabang angkat besi yang berhasil dapet 2 perunggu. Juga Maria Kristin yang dapet Perunggu dengan mengalahkan pemain China, Lu Lan. Moga2 disusul medali2 lainnya dari atlet kita yang lain.
Sempet merinding disco lho waktu nonton penyerahan medalinya. Apalagi waktu Indonesia Raya & merah putih dikibarin. Kalo gue aja yg emak2 rumahan bisa segitu terharu birunya, apalagi atlet2 kita yang ada di podium itu yah??? Pengen deh ngerasain momen itu secara live di podium. hueheheheheehe... Ngimpiiiiii...
Paling banter aku naek podium waktu menang lomba makan kerupuk, ato menang lomba masak nasi goreng se RT/RW. Itu aja bangganya udah gila-gilaan, idung sampe kembang kempis. hehehehehe...
Kapan dong lomba makan kerupuk masuk olimpiade nih???
Monday, August 18, 2008
Sunday, August 3, 2008
AYO MINUM SUSU!!! Serem deh, ini beneran lho!
Ceritanya aku punya teman. Kebetulan temanku ini masuk golongan yang pas-pasan ( pas mau keliling Eropa duitnya ada, pas mau beli Louis Vitton keluaran terbaru duitnya ada, pas mau beli berlian duitnya ada, pas mau beli mobil baru duitnya juga ada. hehehe...
Eh, serius nihhhh... Soalnya ceritanya sedih. Penting banget buat dibaca sama calon ibu atau ibu2.
Anggap aja nama teman aku ini Riska (maap kalo kebetulan namanya ada yg sama). Riska ini minggu lalu baru aja melahirkan, aku dateng jengukin dia. Ya ampun bayinya lucuuuuu bangettttt... dia ngelahirin bayi perempuan. Bayinya keliatan sehat banget, kulitnya putih, matanya besar, pipinya merah, betul2 persis boneka. Di antara semua bayi aja, keliatan banget bayinya kayanya yg paling terawat. Gak ada tanda-tanda kelainan dari bayi perempuannya Riska. Singkat kata bayi itu "perfecto". Bayi perempuan idaman semua ibu2.
Pas aku mau pulang, aku papasan sama suaminya Riska di depan kamar. Selama tadi aku jenguk Riska suaminya memang gak keliatan. Kami cipika cipiki terus jadinya aku ga jadi pulang, malah ngobrol2 di lorong. Dia keliatan lagi pusing banget. Akhirnya entah gimana dia mulai cerita sama aku kalo dia dari tadi abis ketemu sama dokter2.
Ternyata bayi perempuannya yang tadi aku liat "perfecto" itu,yang aku bilang lucu banget ituuu...
Ternyata bayinya cacat. Dan itu baru diketahui setelah 2 hari. Aku kaget banget. Aku tanya dong apanya yang cacat? Soalnya aku ennga melihat ada kecacatan sama sekali. Apa mata aku yg kurang awas??
Ternyataaaa... bayinya lahir tanpa langit2 mulut atas. Aku langsung merinding!!! Jadi bayinya gak bisa ngedot susu. Karena kalo engga ada langit2 atasnya kan dia otomatis engga bisa ngemut. Udah gitu belum lagi kemungkinan kalo bayinya bisa bisu dan takutnya gigi atasnya engga ada tempat tumbuh (kalo yg ini masih perlu di make sure lagi).
Akhirnya kata suaminya Riska setelah dia rapat sama dokter, masih ada jalan lain. Besok bayinya harus dibawa ke Harapan Kita, terus pasang langit2 buatan buatan yg seperti kawat gigi lepasan/ retainer itu lho. Biar untuk sementara dia bisa nyusu. Nanti kalo udah agak gedean, anak itu haru operasi bedah plastik di luar negeri (kemungkinan bisanya di jepang) untuk masang daging buatan pengganti langit2 mulutnya itu, supaya anaknya bisa ada kemungkinan untuk normal.
Aduhhh sebagai seorang Ibu aku langsung sedih banget, aku ngebayangin gimana kalau itu terjadi sama Claudia?? Belum lagi kalau terjadi sama aku, belum tentu akau mampu untuk bayar operasi bedah plastik di luar negeri. Itu kan mahal bangetttt.
Yang lebih sedih lagi, setelah diperiksa, ternyata bayi perempuannya Riska lahir cacat karena kurang gizi. Bayangin kurang giziii??? kalau dia anak dari orang yang susah banget atau tinggal di kolong jembatan mungkin aku bisa maklum, tapi Riska dan suaminya lebih dari cukup seperti yg tadi aku bilang di atas.
Suaminya cerita, selama hamil Riska engga mau minum susu, karena dari sebelum hamil dia memang gemuk. Setahu aku sebelum hamil dia memang sering mengkonsumsi obat-obatan diet, dan dia gak pernah minum susu. Cuma gara2 takut gemuk dan engga mau minum susu, jadinya kaya gini. Riska sendiri belum tau mengenai hal tersebut. Suaminya belum mau ngasih tau karena takut Riska shock.
Memang sih, sebagai kaum wanita menjaga penampilan, terutama bentuk badan itu penting, aku percaya semua itu sah2 aja asal dilakukan dengan cara yg sehat. Kaya aku sekarang ini udah engga berani lagi deh makan obat2an diet, apalagi sok2 engga makan sampe badan jd lemes. Jadinya aku konsumsi entrasol diet, krn menurut aku dietnya cukup ngaruh tuh buat aku dan aku tetep sehat. Yang pasti dengan diet ini badan aku engga lemes dan berat badan aku turun secara pasti, engga seperti obat-obatan diet yg bikin kita cepet kurus, tp sekalinya berenti langsung malah jd tambah gendut. (buset aku udah kaya artis yg jd bintang iklan entrasol aja nih). hihi...
Lalu kalo buat yg ibu hamil, susu itu penting banget. Kan udah banyak tuh susu khusus untuk ibu hamil, kaya prenagen gitu. Waktu hamil sih aku minumnya prenagen, ini bkn promosi lho. Kalo lagi hamil jangan deh pake acara diet2 engga minum susu! Susu itu penting banget, baik kalo lagi hamil ataupun engga. (Sekarang kayanya saya bisa dijadiin duta buat campaign GOT MILK? bareng artis2 Hollywood nih) hehe... jadi ayo kita minum susu sekarang juga! jangan sampai terlambat!!!!
Eh, serius nihhhh... Soalnya ceritanya sedih. Penting banget buat dibaca sama calon ibu atau ibu2.
Anggap aja nama teman aku ini Riska (maap kalo kebetulan namanya ada yg sama). Riska ini minggu lalu baru aja melahirkan, aku dateng jengukin dia. Ya ampun bayinya lucuuuuu bangettttt... dia ngelahirin bayi perempuan. Bayinya keliatan sehat banget, kulitnya putih, matanya besar, pipinya merah, betul2 persis boneka. Di antara semua bayi aja, keliatan banget bayinya kayanya yg paling terawat. Gak ada tanda-tanda kelainan dari bayi perempuannya Riska. Singkat kata bayi itu "perfecto". Bayi perempuan idaman semua ibu2.
Pas aku mau pulang, aku papasan sama suaminya Riska di depan kamar. Selama tadi aku jenguk Riska suaminya memang gak keliatan. Kami cipika cipiki terus jadinya aku ga jadi pulang, malah ngobrol2 di lorong. Dia keliatan lagi pusing banget. Akhirnya entah gimana dia mulai cerita sama aku kalo dia dari tadi abis ketemu sama dokter2.
Ternyata bayi perempuannya yang tadi aku liat "perfecto" itu,yang aku bilang lucu banget ituuu...
Ternyata bayinya cacat. Dan itu baru diketahui setelah 2 hari. Aku kaget banget. Aku tanya dong apanya yang cacat? Soalnya aku ennga melihat ada kecacatan sama sekali. Apa mata aku yg kurang awas??
Ternyataaaa... bayinya lahir tanpa langit2 mulut atas. Aku langsung merinding!!! Jadi bayinya gak bisa ngedot susu. Karena kalo engga ada langit2 atasnya kan dia otomatis engga bisa ngemut. Udah gitu belum lagi kemungkinan kalo bayinya bisa bisu dan takutnya gigi atasnya engga ada tempat tumbuh (kalo yg ini masih perlu di make sure lagi).
Akhirnya kata suaminya Riska setelah dia rapat sama dokter, masih ada jalan lain. Besok bayinya harus dibawa ke Harapan Kita, terus pasang langit2 buatan buatan yg seperti kawat gigi lepasan/ retainer itu lho. Biar untuk sementara dia bisa nyusu. Nanti kalo udah agak gedean, anak itu haru operasi bedah plastik di luar negeri (kemungkinan bisanya di jepang) untuk masang daging buatan pengganti langit2 mulutnya itu, supaya anaknya bisa ada kemungkinan untuk normal.
Aduhhh sebagai seorang Ibu aku langsung sedih banget, aku ngebayangin gimana kalau itu terjadi sama Claudia?? Belum lagi kalau terjadi sama aku, belum tentu akau mampu untuk bayar operasi bedah plastik di luar negeri. Itu kan mahal bangetttt.
Yang lebih sedih lagi, setelah diperiksa, ternyata bayi perempuannya Riska lahir cacat karena kurang gizi. Bayangin kurang giziii??? kalau dia anak dari orang yang susah banget atau tinggal di kolong jembatan mungkin aku bisa maklum, tapi Riska dan suaminya lebih dari cukup seperti yg tadi aku bilang di atas.
Suaminya cerita, selama hamil Riska engga mau minum susu, karena dari sebelum hamil dia memang gemuk. Setahu aku sebelum hamil dia memang sering mengkonsumsi obat-obatan diet, dan dia gak pernah minum susu. Cuma gara2 takut gemuk dan engga mau minum susu, jadinya kaya gini. Riska sendiri belum tau mengenai hal tersebut. Suaminya belum mau ngasih tau karena takut Riska shock.
Memang sih, sebagai kaum wanita menjaga penampilan, terutama bentuk badan itu penting, aku percaya semua itu sah2 aja asal dilakukan dengan cara yg sehat. Kaya aku sekarang ini udah engga berani lagi deh makan obat2an diet, apalagi sok2 engga makan sampe badan jd lemes. Jadinya aku konsumsi entrasol diet, krn menurut aku dietnya cukup ngaruh tuh buat aku dan aku tetep sehat. Yang pasti dengan diet ini badan aku engga lemes dan berat badan aku turun secara pasti, engga seperti obat-obatan diet yg bikin kita cepet kurus, tp sekalinya berenti langsung malah jd tambah gendut. (buset aku udah kaya artis yg jd bintang iklan entrasol aja nih). hihi...
Lalu kalo buat yg ibu hamil, susu itu penting banget. Kan udah banyak tuh susu khusus untuk ibu hamil, kaya prenagen gitu. Waktu hamil sih aku minumnya prenagen, ini bkn promosi lho. Kalo lagi hamil jangan deh pake acara diet2 engga minum susu! Susu itu penting banget, baik kalo lagi hamil ataupun engga. (Sekarang kayanya saya bisa dijadiin duta buat campaign GOT MILK? bareng artis2 Hollywood nih) hehe... jadi ayo kita minum susu sekarang juga! jangan sampai terlambat!!!!
Sunday, July 20, 2008
Hari pertama masuk TK
Aku baru aja pulang nganterin Claudia sekolah. Minggu kemarin itu adl minggu pertama Claudia masuk TK. Wow, betul2 melelahkan. hehe... Abisnya hari pertama masuk sekolah Claudia rewel banget. Engga biasanya lho dia kaya gitu, biasanya kan Claudia tuh bener-bener nurut dan engga pernah mewek kaya gitu. Tapi namanya anak kecil emang engga bisa ketebak sih yah. Mungkin dia kaget dan binggung sama lingkungan dan rutinitas barunya.
Waktu aku mau pulang, tiba2 aja dia ngeliatin aku dengan "puppy look" yang bikin aku jadi engga tega ninggalin dia.Yawdah, terpaksa deh aku nungguin di depan kelas, banyak orang tua, suster n pembantu juga sih yang nungguin di depan. Maklumlah mungkin hari pertama. Lucu deh, anak2 itu kayanya engga begitu perduli sama guru yg ngomong di depan kelas. Dikit-dikit mereka nengok ke jendela. hihihi...
Claudia keliatan lucu banget pake seragam barunya, udah gitu dia dikuncir 2 pake pita yang serasi banget sama warna tasnya. Duhhh... kayanya hidungku jadi kembang kempis, bangga bgt liat anakku (Duh, tipikal ibu2 yg bangga bgt sama anak sendiri) hahaha...
Terus sambil nungguin Claudia di luar kelasnya, pikiran jadi melayang2 kemana-mana. Kayaknya kemaren Claudia masih bayi deh, skr udah masuk TK, bentar lagi SD, terus SMP, terus nanti SMA, terus kuliah. Pasti waktu bakal kerasa cepat berlalu deh. Ya ampyunnn... kebanyakan ngelamun deh aku. hihihi...
Waktu aku mau pulang, tiba2 aja dia ngeliatin aku dengan "puppy look" yang bikin aku jadi engga tega ninggalin dia.Yawdah, terpaksa deh aku nungguin di depan kelas, banyak orang tua, suster n pembantu juga sih yang nungguin di depan. Maklumlah mungkin hari pertama. Lucu deh, anak2 itu kayanya engga begitu perduli sama guru yg ngomong di depan kelas. Dikit-dikit mereka nengok ke jendela. hihihi...
Claudia keliatan lucu banget pake seragam barunya, udah gitu dia dikuncir 2 pake pita yang serasi banget sama warna tasnya. Duhhh... kayanya hidungku jadi kembang kempis, bangga bgt liat anakku (Duh, tipikal ibu2 yg bangga bgt sama anak sendiri) hahaha...
Terus sambil nungguin Claudia di luar kelasnya, pikiran jadi melayang2 kemana-mana. Kayaknya kemaren Claudia masih bayi deh, skr udah masuk TK, bentar lagi SD, terus SMP, terus nanti SMA, terus kuliah. Pasti waktu bakal kerasa cepat berlalu deh. Ya ampyunnn... kebanyakan ngelamun deh aku. hihihi...
Sunday, July 13, 2008
Teman Lama!
Aku seneng banget deh bisa ketemu teman lama. Minggu lalu waktu lagi ke PIM sama suamiku dan Claudia, aku ketemu teman lamaku namanya Nana.Terakhir aku ketemu dia itu waktu aku dateng ke nikahannya, sekarang aja anaknya udah gede banget, udah mau 5 tahun (wah pas nih kalo dikodohin ma Claudia. hihihi...) Terus kita ngobrol-ngobrol deh ngalor ngidul, namanya juga ibu2. hehehe...
Ternyata nana ini suka nge blog juga, blognya bagus deh. apalagi banyak foto sama resep masakannya. Ga kaya aku sama suamiku, kita berdua ga suka foto sih dan kayanya itu juga menurun ke Claudia. hehehe...
Alamat blognya udah aku masukin ke tempat ngintip. Kali aja ada yang mau ikutan liat.
Nana ini walaupun jarang olahraga tapi badannya masih langsing. Persis kaya waktu sebelum melahirkan. Karena heran aku tanya aja, kok bisa sih badannya dia still langsing gitu. Ternyata katanya karena dia suka masak dan dia baru-baru ini rajin main hula hup. Katanya gara-gara baca di koran ada iklan yang bilang kalo main hula hup selama 1 menit membakar kalori sama dengan lari 8 menit. Kerennn... Langsung aja deh aku semangat nih mau main hula hup juga. hehehe...
Ternyata nana ini suka nge blog juga, blognya bagus deh. apalagi banyak foto sama resep masakannya. Ga kaya aku sama suamiku, kita berdua ga suka foto sih dan kayanya itu juga menurun ke Claudia. hehehe...
Alamat blognya udah aku masukin ke tempat ngintip. Kali aja ada yang mau ikutan liat.
Nana ini walaupun jarang olahraga tapi badannya masih langsing. Persis kaya waktu sebelum melahirkan. Karena heran aku tanya aja, kok bisa sih badannya dia still langsing gitu. Ternyata katanya karena dia suka masak dan dia baru-baru ini rajin main hula hup. Katanya gara-gara baca di koran ada iklan yang bilang kalo main hula hup selama 1 menit membakar kalori sama dengan lari 8 menit. Kerennn... Langsung aja deh aku semangat nih mau main hula hup juga. hehehe...
Wednesday, July 9, 2008
Laptop baru+Soto Bandung= hehehe
Horeee… aku dibeliin laptop baru sama suamiku. Duh, jadi makin sayang sama suamiku. Tiba-tiba aja kemaren abis pulang dari kantor dia ngelemparin gitu aja bungkusan ke tempat tidur sambil senyum-senyum ngeliatin aku yang lagi baca buku (dasar engga romantis), tapi ggp sih yang penting dapet laptop baru. Hehehe… Pas kertas pembungkusnya aku buka, ternyata dalemnya vaio putih yang emang udah dari dulu aku idam-idamin. Masih berbunga-bunga nih gara2 dibeliin laptop sama suamiku. Hehehehehe…
Udah lama juga aku engga ngeblog, soalnya beberapa minggu terakhir ini aku sibuk banget sama urusan catering dan TK barunya Claudia.
Eniwey, terakhir ngeblog aku janji mau ngasih resep soto Bandung, ini dia resep hasil browsingku. Aku udah nyobain bikin. Enak bangettt… Seperti biasa hasil tersebut berdasarkan hasil uji klinis dari keluarga dan teman-teman.
Soto Bandung
Bahan-bahan:
• 500 gram daging sapi sandung lamur, rebus hingga empuk, potong bentuk dadu
• 200 gram lobak, kupas, iris tipis, rebus, tiriskan
• 2 sendok makan minyak
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang sere, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 liter kaldu sapi
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 50 gram kedelai putih, rendam hingga mengembang, tiriskan, goreng hingga matang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 2 sendok makan bawang merah goring
Cara membuat:
Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
Masukkan kaldu sapi, sere, dan jahe, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih dan matang, angkat.
Letakkan lobak, kedelai putih, daun bawang, dan daun seledri dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah tadi, taburi dengan bawang merah goreng di atasnya.
Biasanya soto disajikan bersama-sama dengan sambal cabai rawit.
Udah lama juga aku engga ngeblog, soalnya beberapa minggu terakhir ini aku sibuk banget sama urusan catering dan TK barunya Claudia.
Eniwey, terakhir ngeblog aku janji mau ngasih resep soto Bandung, ini dia resep hasil browsingku. Aku udah nyobain bikin. Enak bangettt… Seperti biasa hasil tersebut berdasarkan hasil uji klinis dari keluarga dan teman-teman.
Soto Bandung
Bahan-bahan:
• 500 gram daging sapi sandung lamur, rebus hingga empuk, potong bentuk dadu
• 200 gram lobak, kupas, iris tipis, rebus, tiriskan
• 2 sendok makan minyak
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang sere, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 liter kaldu sapi
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 50 gram kedelai putih, rendam hingga mengembang, tiriskan, goreng hingga matang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 2 sendok makan bawang merah goring
Cara membuat:
Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
Masukkan kaldu sapi, sere, dan jahe, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih dan matang, angkat.
Letakkan lobak, kedelai putih, daun bawang, dan daun seledri dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah tadi, taburi dengan bawang merah goreng di atasnya.
Biasanya soto disajikan bersama-sama dengan sambal cabai rawit.
Thursday, June 19, 2008
Soto Jakarta untuk Selera Rumahan
Setelah mendapat masukan dan beberapa referensi warung makan soto Jakarta tereenak di Jakarta dan sekitarnya, aku mau kasih resep soto Jakarta yang pas untuk selera rumahan. Resep ini aku dapetin dari internet, aku cek lagi ke yang punya warung soto, dan terakhir aku coba praktekin di rumah bareng si Navvie. Pengujinya juga bukan smebarang orang, ada suamiku, suaminya Navvie dan beberapa kerabat. Jadi dijamin ini bukan sembarang soto rumahan.
Bahan-bahan:Soto:
* 1 kilogram jerohan sapi yang terdiri dari usus, babat, jantung, paru (sesuai selera aja)
* 200 – 250 gram daging sapi tetelan
* 250 cc santan
* 1250 cc air
* 2 lembar daun salam
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 1 batang sere, memarkan
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 2 cm jahe
* 1 sendok teh garam
* 3 batang daun bawang, iris halus
* 1 batang seledri, iris halus
* 4 buah tomat, potong-potong
* 3 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:Soto: didihkan air, ikat kedua ujung usus dengan tali rafia, rebus semua jerohan dan daging sapi tetelan sampai lunak, angkat, potong berbentuk dadu, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu.
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, jahe, dan garam, lalu tumis sampai baunya harum
Masukkan daun salam, lengkuas, dan sere, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam kuah kaldu tadi, aduk rata, masak hingga mendidih.
Masukkan santan lalu aduk-aduk, masak hingga seluruhnya matang.
Letakkan tomat dalam mangkuk, tuangi dengan soto, lalu taburi atasnya dengan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng.
Soto Jakarta dah siap dihidangin dengan porsi 4 orang. Dijamin kenyang. Bisa buat 2 kali jam makan tuh, hehehe. Awas gendut!
Nah, dari tips yang aku dapet dari pemilik dan pembuat soto di 2 warung soto yang sering direkmoendasiin sama orang, soto Jakarta lebih enak kalo ditambah sambal rebus. Dan tentunya lebih asik kalo disajikan dengan Acar Campur Bening, sambal rebus, emping goreng, kecap manis, dan jeruk nipis.
Beberapa warung soto Jakarta/betawi yang patut dicoba :
- Soto Bang Haji Ciputat (dekat stasiun Pondok Ranji)
- Soto Bang Ujang Mayestik
- Soto Betawi Umar Idris di jl. raya petamburan, 10 m dari ILP Slipi
- Soto Bu Nyai di jl. gunung sharai raya, tapi sabtu minggu tutup
- Soto Betawi,di jl. patal senayan dekat bakmi japos patal senayan
- Soto Betawi Syifa di Cinere Raya (ruko depan Cinere Mal)
Beberapa nama di atas adalah hasil pengalaman aku, suamiku, Navvie, dan beberapa kerabat. Katanya, soto Jakarta di atas enak banget. Dagingnya enak, empuk, harga juga masuk akal. Kalo lagi jam makan siang rame banget. Selanjutnya, kita bahas tentang soto Bandung ya!
Bahan-bahan:Soto:
* 1 kilogram jerohan sapi yang terdiri dari usus, babat, jantung, paru (sesuai selera aja)
* 200 – 250 gram daging sapi tetelan
* 250 cc santan
* 1250 cc air
* 2 lembar daun salam
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 1 batang sere, memarkan
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 2 cm jahe
* 1 sendok teh garam
* 3 batang daun bawang, iris halus
* 1 batang seledri, iris halus
* 4 buah tomat, potong-potong
* 3 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:Soto: didihkan air, ikat kedua ujung usus dengan tali rafia, rebus semua jerohan dan daging sapi tetelan sampai lunak, angkat, potong berbentuk dadu, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu.
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, jahe, dan garam, lalu tumis sampai baunya harum
Masukkan daun salam, lengkuas, dan sere, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam kuah kaldu tadi, aduk rata, masak hingga mendidih.
Masukkan santan lalu aduk-aduk, masak hingga seluruhnya matang.
Letakkan tomat dalam mangkuk, tuangi dengan soto, lalu taburi atasnya dengan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng.
Soto Jakarta dah siap dihidangin dengan porsi 4 orang. Dijamin kenyang. Bisa buat 2 kali jam makan tuh, hehehe. Awas gendut!
Nah, dari tips yang aku dapet dari pemilik dan pembuat soto di 2 warung soto yang sering direkmoendasiin sama orang, soto Jakarta lebih enak kalo ditambah sambal rebus. Dan tentunya lebih asik kalo disajikan dengan Acar Campur Bening, sambal rebus, emping goreng, kecap manis, dan jeruk nipis.
Beberapa warung soto Jakarta/betawi yang patut dicoba :
- Soto Bang Haji Ciputat (dekat stasiun Pondok Ranji)
- Soto Bang Ujang Mayestik
- Soto Betawi Umar Idris di jl. raya petamburan, 10 m dari ILP Slipi
- Soto Bu Nyai di jl. gunung sharai raya, tapi sabtu minggu tutup
- Soto Betawi,di jl. patal senayan dekat bakmi japos patal senayan
- Soto Betawi Syifa di Cinere Raya (ruko depan Cinere Mal)
Beberapa nama di atas adalah hasil pengalaman aku, suamiku, Navvie, dan beberapa kerabat. Katanya, soto Jakarta di atas enak banget. Dagingnya enak, empuk, harga juga masuk akal. Kalo lagi jam makan siang rame banget. Selanjutnya, kita bahas tentang soto Bandung ya!
Wednesday, June 18, 2008
Semua Lebih Indah Saat Suami Mendukung
Pasti pada heran kenapa akhir-akhir ini aku jadi sering banget ngepost sesuatu yang baru di blog ini. Sebenernya emang dah sejak awal tahun ini, aku mulai angin-anginan buat ngisi blogku sendiri. Tapi itu lebih karena aku disibukin banyak hal yang ngga bisa aku tinggalin gitu aja. Kaya urusan catering sampe tanya sana-sini buat nyari TK yang pas buat Claudia. Lapotop juga bisa jadi alesan tuh. Hehehe. Kebetulan laptopku sempet rusak alias hang 2 kali. Yang kaya gitu tuh yang bikin semangat ngeblog jadi berkurang.
Tapi uniknya, sejak laptopku terakhir kali rusak (sekitar awal April), suamiku terus-terusan nanyain kapan nulis artikel lagi di blog. Padahal dari dulu dia termasuk adem ayem aja kalo udah aku ajak ngomong soal blog. Dia lebih suka diajak ngomong soal kebun mini buatannya di halaman belakang. Hehehe. Tapi sejak aku jarang nulis blog, dan saat dia tau kalo ada banyak comment di beberapa blog terakhirku, dia jadi mulai tertarik. Setiap liat laptopku nganggur, pasti dia nanya, ”Ngga ngeblog nih? Ntar rusak lagi loh”. Malah mukanya suka keliatan heran kalo ngeliat aku buka laptop, ternyata aku cuma upload foto-foto atau maen game.
Sempet aneh juga, giliran pengen ngasih liat berat badanku yang stabil walaupun lumayan banyak makan, ternyata dia lebih tertarik ngomentarin blogku ini. Giliran waktu dulu aku ngepost di blog terus-terusan, dia malah ngomentarin bentuk badanku yang melar. ”Jangan ngeblog melulu, ntar jadi pengen ngemil, kalo ngemil ntar gendut”. Inget banget tuh ama kata-katanya duluuuuuu banget. Dasar laki-laki memang mahkluk yang paling bikin bingung. Hehehehehe.
Dan yang lebih aneh lagi (apa nyenengin?) dia sering nanyain apa laptopku masih tetep hang dan bener-bener jalan apa ngga. Soalnya kalo masih suka hang, dia mau beliin yang baru. Hehehe. Siapa yang mau nolak? Kmaren dia juga baca ulasanku tentang soto Jakarta dan soto Bandung, dia tertarik banget. Katanya dia punya banyak referensi warung makan soto Jakarta dan Bandung. Jadi kalo besok-besok liat postinganku, bisa jadi sekitar 75% isinya dibikin berdasarkan referensi dan cerita suamiku.
Tapi uniknya, sejak laptopku terakhir kali rusak (sekitar awal April), suamiku terus-terusan nanyain kapan nulis artikel lagi di blog. Padahal dari dulu dia termasuk adem ayem aja kalo udah aku ajak ngomong soal blog. Dia lebih suka diajak ngomong soal kebun mini buatannya di halaman belakang. Hehehe. Tapi sejak aku jarang nulis blog, dan saat dia tau kalo ada banyak comment di beberapa blog terakhirku, dia jadi mulai tertarik. Setiap liat laptopku nganggur, pasti dia nanya, ”Ngga ngeblog nih? Ntar rusak lagi loh”. Malah mukanya suka keliatan heran kalo ngeliat aku buka laptop, ternyata aku cuma upload foto-foto atau maen game.
Sempet aneh juga, giliran pengen ngasih liat berat badanku yang stabil walaupun lumayan banyak makan, ternyata dia lebih tertarik ngomentarin blogku ini. Giliran waktu dulu aku ngepost di blog terus-terusan, dia malah ngomentarin bentuk badanku yang melar. ”Jangan ngeblog melulu, ntar jadi pengen ngemil, kalo ngemil ntar gendut”. Inget banget tuh ama kata-katanya duluuuuuu banget. Dasar laki-laki memang mahkluk yang paling bikin bingung. Hehehehehe.
Dan yang lebih aneh lagi (apa nyenengin?) dia sering nanyain apa laptopku masih tetep hang dan bener-bener jalan apa ngga. Soalnya kalo masih suka hang, dia mau beliin yang baru. Hehehe. Siapa yang mau nolak? Kmaren dia juga baca ulasanku tentang soto Jakarta dan soto Bandung, dia tertarik banget. Katanya dia punya banyak referensi warung makan soto Jakarta dan Bandung. Jadi kalo besok-besok liat postinganku, bisa jadi sekitar 75% isinya dibikin berdasarkan referensi dan cerita suamiku.
Subscribe to:
Posts (Atom)
